Menu Masakan Sehari hari yang Enak dan Lezat Beserta Resepnya

Lainnya / Oleh

Resep Semur tahu tauge oleh shintaaa - Cookpad

Orang yang hobi memasak tentunya akan selalu berkreasi untuk membuat ide resep masakan baru setiap harinya.

Nah, sebagai referensi berikut beberapa menu masakan sehari hari yang enak dan lezat beserta resepnya yang bisa anda coba sebagai berikut:

  1. Semur Tahu Tauge

Bahan – bahan:

  • 1 batang daun bawang
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 kotak tahu
  • 100 gram tauge
  • 5 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang daun seledri
  • 1 buah tomat, belah empat
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 10 butir merica
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara memasak:

  • Goreng tahu setengah kering.
  • Tumis bumbu. Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Beri tauge, aduk rata.
  • Lalu tambahkan tahu, aduk lagi.
  • Tambahkan air sesuai selera lalu beri tomat, daun bawang dan daun seledri.
  • Tuang kecap manis.

 

  1. Chicken Drumstick

Bahan – bahan:

  • 500 gram paha bawah ayam broiler
  • 1 sendok makan bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh garam halus
  • Minyak untuk menggoreng

Lapisan cair:

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram tepung maizena
  • 250 ml air es
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sendok makan susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh lada halus
  • 1/2 sendok teh garam halus

Lapisan kering:

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 60 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh garam halus

Cara memasak:

  • Bumbui potongan paha ayam dengan lada, garam, dan bubuk bawang putih. Aduk rata.
  • Diamkan selama 10 menit.
  • Bahan pelapis cair: campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking soda, lada, dan garam. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es. Aduk kembali, sisihkan.
  • Bahan pelapis kering: campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata.
  • Ambil potongan paha ayam, gulingkan ke atas pelapis kering. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sembari diremas-remas agar terbentuk remah-remah gumpalan tepung.
  • Panaskan minyak. Lalu goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  • Atur ayam goreng di atas piring saji. Sajikan dengan saus tomat, saus sambal, dan kentang goreng atau nasi putih sebagai pelengkap penyajian.

 

  1. Ayam Goreng Tepung

Bahan – bahan:

  • 7 potong ayam, cuci bersih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 jeruk nipis, diperas
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • Bahan basah dan kering
  • 1 sendok makan tepung ayam
  • 5 sendok makan air matang
  • 2 sachet tepung bumbu (bahan kering)

Cara memasak:

  • Langkah yang pertama marinasi ayam dengan garam, perasan jeruk nipis, dan penyedap rasa selama 30 menit.
  • Lalu balurkan ayam dalam campuran tepung basah dan kemudian gulingkan dalam tepung kering.
  • Goreng ayam dalam minyak panas, kalau sudah berwarna kecoklatan angkat.