Menjelang berbuka puasa, kebiasaan masyarakat Indonesia pergi keluar rumah untuk ngabuburit sambil mencari menu takjil berbuka puasa yang dijual di pinggiran jalan. namun ada juga yang malas membeli takjil diluar rumah karena harus mengantri terlebih dahulu.
Ada banyak sekali menu takjil yang bisa dibuat dirumah. Baiknya, mengawali buka puasa dengan yang manis dan segar. Karena bisa melepas dahaga sekaligus mengembalikan tubuh dari dehidrasi selama berpuasa.
Dengan begitu, menu takjil berbuka puasa yang manis sangat cocok untuk disajikan untuk menu buka puasa. Untuk itu, ada rekomendasi menu makanan manis untuk takjir yang bisa jadi hidangan untuk membatalkan puasa. Berikut ulasannya.
- Kolak Labu, Pisang, dan kolang kaling.
Bahan-bahan.
- 2 buah pisang.
- 200 gr kolang Kaling.
- 500 gr labu kunin.
- 1 bungkus santan instan.
- 1 lembar daun pandan.
- Gula merah sesuaikan dengan selera.
Cara Membuat.
- Rebus air sampai mendidih dan masukkan daun pandan agar wangi. Lalu masukkan labu kuning yang sudah di potong-potong dan dicuci bersih.
- Setelah labu setengah matang, masukkan kolang kaling dan gula merah.
- Jika sudah matang, masukkan pisang dan santan. Masak hingga matang.
- Jangan lupa koreksi rasa. Siap disajikan.
- Es Pisang Hijau
Bahan-bahan.
- 5 pisang Talas.
- 8 sdm tepung beras.
- 6 sdm tepung terigu.
- 250 ml santan.
- 4 sdm gula pasir.
- ¼ sdt garam.
- 3 tetes pasta pandan.
- 5 sdm tepung beras.
- 2,5 sdm gula pasir.
- ½ sdt garam.
- 550 ml santan.
- 1 lembar daun pandan (simpulkan).
- Sirup secukupnya.
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Kukus pisang lalu sisihkan. Kemudian siapkan semua bahannya.
- Masukkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah lalu aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan santan kental.
- tambahkan air secara bertahap, aduk-aduk dan tambahkan pewarna atau pasta pandan.
- Setelah merata, saring adonan dan masukkan ke panci.
- Masak dengan api sedang dan terus di aduk-aduk, jangan di tinggalkan. Aduk sampai menggumpal menjadi adonan sampai matang adonannya.
- Kemudian angkat dinginkan sebentar.
- Setelah itu, bagi adonan jadi 5.
- Pipihkan adonan di atas alas atau plastik yg sudah di olesi minyak Lalu simpan pisang diatas kulit yg sudah di tipiskan dan gulung di kulitnya.
- Kukus selama 15 menit.
- Sambil menunggu bisa membuat bubur putih. Campur aja semua bahannya, kemudian tambahkan air aduk-aduk hingga semua tercampur rata jangan lupa di saring agar tidak ada menggumpal.
- Aduk-aduk terus sampai matang dan adonan mengental, angkat sisihkan.
- Setelah 15 menit, matikan api lalu keluarkan pisang ijo dari kukus dan dinginkan.
- Potong-potong pisang ijo, masukkan ke mangkuk lalu tambahkan bubur putih.
- Beri sirup merah di atasnya bisa tambahkan es batu sesuai selera
- Bubur Sumsum
Bahan-bahan
- 100 gram tepung beras.
- 850 ml santan kelapa.
- 1 sdt garam.
- 6 lembar daun pandan.
- 250 gram gula merah
Cara membuat.
- Siapkan panci kemudian masukkan santan, tepung beras dan garam secukupnya.
- Aduk semua bahan dalam panci sampai rata kemudian rebus menggunakan api kecil.
- Masak bubur sumsum sampai mengental dan jangan lupa aduk agar tidak gosong.
- Setelah bubur matang, sisihkan.
- Panaskan panci, rebus gula merah sampai mendidih.
- Tambahkan daun pandan dan garam secukupnya kemudian aduk sampai sirup gula mengental.
- Siapkan bubur sumsum ke dalam mangkok kemudian siram dengan sirup gula merah
- Sup buah
Bahan-bahan
- Buah-buahan segar sesuai selera.
- Nata de coco.
- Susu kental manis.
- Sirup
- Es secukupnya.
Cara Membuat.
- Masukan buah-buahan, selasih, nata de coco.
- tambahkan es batu secukupnya kemudian masukan susu kenal manis dan sirup.
- Sajikan
- Bubur Ketan Hitam.
Bahan-bahan.
- 250 gr ketan hitam.
- 5 liter air untuk merebus.
- 150 gr gula merah.
- 2 lembar pandan.
- 1 sdt garam.
- 500 ml santan.
- 1 sdt garam.
- 1 lembar daun pandan.
- 1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat.
- Rebus ketan hitam yang telah direndam dengan air dan daun pandan selama 60 menit sampai ketan lembut dan mengental.
- Masukkan gula pasir, masak kembali hingga gula larut, angkat dan sisihkan.
- Saus santan: masak santan, daun pandan dan garam dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam rebusan santan agar mengental.
- Sajikan bubur ke dalam mangkuk kemudian siram dengan kuah santan.