Tahu adalah salah satu makanan tradisional yang hingga saat ini masih digemari dan dikonsumsi setiap hari. Tahu dapat dnegan mudah kita temukan di pasar terdekat, bahkan di setiap warung sayur. Hal ini menunjukkan bahwa olahan kedelai yang satu ini favorit bagi semua kalangan. Di samping harga tahu yang sangat terjangkau, tahu juga memiliki rasa yang enak dan kandungan gizinya yang cukup tinggi.
Beragam olahan tahu bisa kita nikmati dengan berbagai cara dan di setiap saat. Agar kamu gak bosan makan tahu yang begitu-begitu saja, berikut kami rekomendasikan kumpulan resep masakan tahu yang bisa bikin nafsu makanmu meningkat. Yuk simak bahan-bahan dan cara pembuatannya di bawah ini!
- Sapo Tahu Ayam
Bahan-bahan:
- 2 potong dada ayam, iris menjadi beberapa bagian
- ½ bagian tahu Cina halus, iris, goreng, tiriskan
- 1 buah wortel, iris, rebus sebentar, tiriskan
- 1 ikat kecil kembang kol, potong per kuntum
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 buah jamur hitam, iris
- 10 buah jamur kancing, iris menjadi 2 bagian
Bumbu:
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 2 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan kecap manis
- garam dan lada secukupnya
Pelengkap:
- 1 sendok teh minyak wijen
- Larutan tepung sagu (campurkan ½ sendok makan tepung sagu dan ½ gelas air)
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan bersama dengan bumbu, tambahkan 2 gelas air.
- Ungkep sampai air menyusut sebagian.
- Tuangkan larutan tepung sagu dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga mengental, angkat dan hidangkan.
- Pepes Tahu
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu besar, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, iris
- 3 lembar daun jeruk, iris
- 16 buah cabai rawit hijau
- 50 ml santan kental
- 1 butir telur
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
Pelengkap:
- Daun pisang secukupnya, untuk membungkus. Lidi secukupnya untuk menyemat.
Cara membuat:
- Campur tahu putih yang telah dihaluskan dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Masukan santan, telur, dan irisan daun jeruk, aduk rata, bagi adonan menjadi 4 bagian.
- Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu lembar daun salam dan tata satu bagian adonan, beri batang serai dan cabai rawit hijau. Kemudian bungkus bentuk lontong, dan semat dengan lidi.
- Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
- Sajikan
- Pizza Tahu
Bahan-bahan:
- 100 gram tahu, lalu dipotong dadu
- 30 gram bawang bombay yang dipotong slice
- 20 gram paprika merah, potong dadu
- 20 gram paprika hijau, potong dadu
- 10 gram tepung tapioka
- 200 gram telur sebanyak 4 butir
- 50 ml susu cair segar
- 150 gram keju yang sudah diparut
- 1 bungkus kaldu ayam
- 30 gram mentega
Cara membuat:
- Campurkan telur, bumbu penyedap rasa ayam, susu segar, dan tepung tapioka.
- Kemudian kocok hingga tercampur sempurna.
- Siapkan dan panaskan mentega di panci.
- Tambahkan telur yang sudah dicampur.
- Masaklah dengan api kecil.
- Masukan tahu, paprika merah, bawang bombay, dan paprika hijau.
- Tutup panci dan tunggu hingga benar-benar matang.
- Taburkan keju parut sesudahnya. Siap untuk disantap.