Perayaan Imlek tak lengkap rasanya tanpa menyantap aneka kue dan jajanan pasar khas yang biasa dijual menjelang pergantian tahun China.
Apalagi versi kue Imlek ala Indonesia yang kian digemari karena kelezatannya. Lantas, kue seperti apa saja sih yang paling populer dan wajib hadir di meja saat pergantian tahun baru China? Simak rekomendasinya berikut ini!
- Kue Tambang
Salah satu jajanan pasar ini konon berasal dari daerah Tambang, Kabupaten Kampar Riau. Terbuat dari campuran tepung sagu, gula merah, dan parutan kelapa, kue tambang memiliki rasa gurih legit yang khas.
Teksturnya empuk mirip kue ape namun berukuran mini. Bentuknya yang imut itulah yang membuat kue tambang jadi favorit sebagai kudapan saat Imlek.
- Kue Keranjang
Sesuai namanya, kue tradisional ini memiliki bentuk seperti keranjang mungil dengan diameter 5-8 cm. Terbuat dari adonan tepung dan santan, rasanya begitu gurih berpadu manis.
Tekstur luarnya renyah tapi bagian dalamnya lembut. Tak heran kue keranjang selalu laris mana di Imlek karena disuka banyak orang.
- Ang Ku Kue
Kue bulat berwarna merah merekah ini sekilas mirip dengan angpao, amplop merah berisi uang yang lazim diberikan saat perayaan Imlek. Itulah sebabnya kue ini disebut Ang Ku atau Angpao Kue.
Bahan dasarnya terdiri dari tepung ketan putih, gula merah, serta pewarna merah alami yang aman. Rasa manis gurih serta warnanya yang cerah menjadikan Ang Ku Kue favorit banyak orang.
- Nastar Keju
Siapa yang tak kenal kue nastar? Kue lebaran kekinian ini ternyata juga populer saat perayaan Imlek. Apalagi variasi nastar keju dengan topping parutan keju dan kismis di atasnya. Paduan renyahnya crust dengan lembutnya selai nanas dipadu gurihnya keju bikin sensasi makannya makin mantap!
- Bakpao Karakter
Bakpao daging asin atau coklat memang selalu jadi kesukaan banyak orang. Nah, kini bakpao semakin lucu dan menggemaskan dengan bentuk karakter kartun atau emoji.
Mulai dari karakter pororo, larva, hingga tokoh film seperti Stitch atau Olaf. Kombinasi bentuk lucunya dengan isian manis gurih sangat pas untuk suguhan spesial Imlek.
- Pie Susu
Pie susu ini sekilas mirip kue tart namun versi mininya. Berbahan dasar tepung dan margarin, pie susu diisi dengan fla susu super lembut dan manis.
Sensasi renyah gurih dipadu lumer susu di mulut ini yang bikin nagih. Tak butuh oven atau loyang khusus, pie susu cukup dibentuk langsung dengan gelas dalam waktu 30 menit! Praktis banget buat suguhan dadakan saat pengunjung datang di Imlek.
- Kue Lapis Legit
Siapa yang bisa menolak kue lapis yang cantik ini? Kue lapis legit terdiri dari lapisan tipis adonan tepung, santan, telur dan gula. Setiap lapisannya sangat tipis dengan rasanya yang manis legit.
Aroma pandan yang harum serta warna hijau pekat alami dari daun suji ini membuat kue lapis legit tak hanya enak rasanya, tapi juga indah dipandang mata. Tak heran menjadi salah satu kue favorit saat perayaan Imlek.
Itu dia 7 kue khas Imlek kekinian yang tengah populer di Indonesia. Coba saja olah sendiri tanpa perlu oven atau mixer mahal. Buat meja makan kian meriah saat perayaan tahun baru China!